Autor textu MediaGuru
Albert zpracovává neprodané banány na nové pečivo
Albert testuje nový druh pečiva, které peče z neprodaných banánů. Chce
tak snížit potravinové přebytky.
Obchodní řetězec Albert se rozhodl zpracovávat neprodané banány, které využívá jako surovinu pro pečení speciálního sladkého chlebíčku. Recepturu a samotný produkt vytvořil, aby dal banánům druhou šanci a podpořil další snížení potravinových přebytků.
„Proto jsme se rozhodli vytvořit vlastní recepturu pro pečivo s využitím neprodaných banánů, které mají ideální cukernatost pro pečení. V rámci vývoje jsme zkoušeli různé kombinace surovin, poměrů a chutí. Jako nejlepší nám vyšlo spojení speciální špaldové mouky, banánů a klikvy – brusinek,“ popisuje Václav Bozděch, manažer vlastní produkce pečiva.
Chlebíček má atypický tvar, v půlce je naříznutý, aby vzbuzoval dojem banánového listu. Banány mu dodávají vlákninu a klikva – brusinky i pevnou a jemně nakyslou příchuť. „Špaldová mouka byla vybrána proto, neboť má spoustu výživových benefitů, jako je vláknina, minerály či vitamíny a je mezi našimi zákazníky velmi oblíbená,“ vysvětluje Bozděch.
Test i samotné pečení probíhají v hypermarketu v pražských Nových Butovicích a dále počítá s postupným rozšířením výroby do dalších hypermarketů.
-stk-
Mohlo by vás zajímat
ÚOHS zastavil správní řízení se Seznam.cz
ÚOHS zastavil správní řízení se Seznam.cz poté, co firma upravila
podmínky. Řízení se týkalo cen na trhu online realitní reklamy.
Šlágr Rádio získalo licenci k celoplošnému digitálnímu vysílání
Rada pro rozhlasové a televizní vysílání udělila na svém posledním
zasedání licenci k provozování zemského digitálního rozhlasového
vysílání programu Šlágr Rádio společnosti Česká muzika.
Modrá krev se vrací na čelo, uspěly i Extrémní proměny
Nejsledovanějším pořadem středečního večera po 20:00 byla v divácké
skupině starší 15 let Modrá krev, která se tak do vedení vrátila.
Výsledky zamíchalo uvedení nové řady pořadu Extrémní proměny, který
byl s menším odstupem dvojkou v 15+, ale zároveň nejsledovanější
v 15–54. Také seriál Kamarádi měl vyrovnanou sledovanost a těsný odstup
na první dva pořady.