Bernard přichází s konceptem městských podniků Brewhouse

Pod názvem Bernard Brewhouse je v Praze na Vinohradech otevřena pilotní provozovna tzv. gastro pubu. Koncept propojuje tradici značky Bernard s městským životním stylem. Moderní podnik s důrazem na vizuální pojetí nabízí kvalitní pivo a jídlo ve zcela nově zpracovaném interiéru. Inspirací jsou podobné počiny v zahraničí. 

„Cílem je zaujetí. Ať už jde o chuť piva, způsob servírování jídla, speciálně pro tento podnik vytvořené sklenice, či merchandising. Návštěvníky by měl bavit už samotný prostor. Nezbytnou složkou je vlídnost a vstřícnost personálu,“ říká Aleš Pavlík, manažer franšízových podniků Rodinného pivovaru Bernard. První Bernard Brewhouse otvírá v pražské Perunově ulici.

Hravost konceptu má podpořit například 3D tiskárna, která dokáže vytvářet různé motivy či obrázky přímo na pivní pěnu. Do budoucna chce Brewhouse rozvíjet a přidávat další prvky – například nevýherní hrací automaty a další interaktivní detaily podporující zážitek z návštěvy.

Druhý Brewhouse v Praze se už připravuje, další by měly vzniknout v jiných městech. Pod značkou Bernard je otevřeno také patnáct franšízových podniků Bernard Pub s plnohodnotnou kuchyní a Bernard Bar, které jsou zaměřeny především na nápoje.

Principem podniků pod značkou Bernard je tzv. měkká franšíza. Podniky sdílí jednotný koncept a pivo značky Bernard, ale provozovatelům zůstává prostor pro jedinečnost. Pivovar například neurčuje dodavatele nealko nápojů či surovin do kuchyně apod.