Autor textu MediaGuru
Albert zpracovává neprodané banány na nové pečivo
Albert testuje nový druh pečiva, které peče z neprodaných banánů. Chce
tak snížit potravinové přebytky.
Obchodní řetězec Albert se rozhodl zpracovávat neprodané banány, které využívá jako surovinu pro pečení speciálního sladkého chlebíčku. Recepturu a samotný produkt vytvořil, aby dal banánům druhou šanci a podpořil další snížení potravinových přebytků.
„Proto jsme se rozhodli vytvořit vlastní recepturu pro pečivo s využitím neprodaných banánů, které mají ideální cukernatost pro pečení. V rámci vývoje jsme zkoušeli různé kombinace surovin, poměrů a chutí. Jako nejlepší nám vyšlo spojení speciální špaldové mouky, banánů a klikvy – brusinek,“ popisuje Václav Bozděch, manažer vlastní produkce pečiva.
Chlebíček má atypický tvar, v půlce je naříznutý, aby vzbuzoval dojem banánového listu. Banány mu dodávají vlákninu a klikva – brusinky i pevnou a jemně nakyslou příchuť. „Špaldová mouka byla vybrána proto, neboť má spoustu výživových benefitů, jako je vláknina, minerály či vitamíny a je mezi našimi zákazníky velmi oblíbená,“ vysvětluje Bozděch.
Test i samotné pečení probíhají v hypermarketu v pražských Nových Butovicích a dále počítá s postupným rozšířením výroby do dalších hypermarketů.
-stk-
Mohlo by vás zajímat
Prima loni zvýšila čistý zisk na více než půl miliardy, tržby ale spíše stagnovaly
Skupina Prima v roce 2025 udržela stabilní provozní výkonnost navzdory
poklesu příjmů z televizní reklamy. Růst čistého zisku zajistilo
především výrazné zlepšení finančního hospodaření a rostoucí
digitální aktivity v čele s Prima+.
SledováníTV rozšířila nabídku vlastních kanálů o značku Kids
Internetová televize SledováníTV rozšířila své portfolio vlastních
tematických kanálů o dětskou stanici SledováníTV Kids. Nový program je
dostupný od základního tarifu a doplňuje jej také nedávné zařazení
stanic CNN International, Cartoon Network a Cartoonito z portfolia Warner Bros.
Discovery.
Deloitte jmenoval do čela komunikace Kateřinu Dudášovou
Interní a externí komunikaci Deloitte vede Kateřina Dudášová, která do
firmy přišla po působení v Penta Hospitals či ČSOB.