Autor textu MediaGuru
Albert zpracovává neprodané banány na nové pečivo
Albert testuje nový druh pečiva, které peče z neprodaných banánů. Chce
tak snížit potravinové přebytky.
Obchodní řetězec Albert se rozhodl zpracovávat neprodané banány, které využívá jako surovinu pro pečení speciálního sladkého chlebíčku. Recepturu a samotný produkt vytvořil, aby dal banánům druhou šanci a podpořil další snížení potravinových přebytků.
„Proto jsme se rozhodli vytvořit vlastní recepturu pro pečivo s využitím neprodaných banánů, které mají ideální cukernatost pro pečení. V rámci vývoje jsme zkoušeli různé kombinace surovin, poměrů a chutí. Jako nejlepší nám vyšlo spojení speciální špaldové mouky, banánů a klikvy – brusinek,“ popisuje Václav Bozděch, manažer vlastní produkce pečiva.
Chlebíček má atypický tvar, v půlce je naříznutý, aby vzbuzoval dojem banánového listu. Banány mu dodávají vlákninu a klikva – brusinky i pevnou a jemně nakyslou příchuť. „Špaldová mouka byla vybrána proto, neboť má spoustu výživových benefitů, jako je vláknina, minerály či vitamíny a je mezi našimi zákazníky velmi oblíbená,“ vysvětluje Bozděch.
Test i samotné pečení probíhají v hypermarketu v pražských Nových Butovicích a dále počítá s postupným rozšířením výroby do dalších hypermarketů.
-stk-
Mohlo by vás zajímat
Dvoudílný film Anežka se na ČT poprvé představí 6. prosince
Česká televize uvede v prosinci dvoudílnou historickou minisérii Anežka
o životě přemyslovské princezny a pozdější světice. V hlavní roli se
představí Eliška Křenková, režie se ujala Lenka Wimmerová. Projekt
vznikal téměř deset let a je mezinárodní koprodukcí čtyř
evropských zemí.
Seriál Boží plán míří do finále, na Nově ho vystřídají Muži v letu
Komediální seriál Boží plán uzavře příští týden na TV Nova dvěma
závěrečnými epizodami svůj příběh. V týdnu od 23. listopadu ho
v úterním a čtvrtečním vysílání vystřídá seriál Muži v letu.
Generálním partnerem Festivalu francouzských filmů zůstává Komerční banka
V Česku proběhne další Festival francouzských filmů. S tradičními
partnery Komerční bankou a automobilkou DS Automobiles.