Manifesto uvádí vlastní značku baru Soot
Manifesto přichází s vlastní značkou baru Soot. Plánuje, že bude
fungovat i mimo restaurační koncepty.
Manifesto představilo novou vlastní značku koktejlového baru. Pod názvem Soot ji bude provozovat v Manifesto Anděl, ale také v budoucích food hubech v Berlíně i dalších městech za hranicemi, kam se chystá expandovat. Do budoucna bude Soot fungovat i samostatně, nezávisle na restauračních konceptech.
Název Soot odkazuje k anglickému výrazu pro saze, tedy zbytkovému materiálu, který však může zároveň velmi dobře posloužit, například ke hnojení. Značka tak chce vyjádřit, že bude fungovat jako prostor pro načerpání energie a sil a poskytovat nezapomenutelné zážitky.
Bar bude stavět na přípravě koktejlů s maximem vlastních ingrediencí a na procesech, které umožňují dělat domácí přísady po malých várkách. „Naše menu téměř neobsahuje standardní koktejly, i když se osvědčenými nápoji někdy inspirujeme a na přání je děláme. Hledáme vlastní chutě a snažíme se je spárovat s náladou různých denních a ročních dob,“ říká Alexandros Gavrilidis, šéf a kreativní duše baru Soot, jenž v minulosti pracoval v rodném Řecku pod vedením Nikose Bakoulise, spolumajitele baru Clumsies, který je na 4. příčce žebříčku World 50 Best Bars.
V mixologii Sootu se tak užívají málo rozšířené postupy, jako například sous-vide, infuzování či pomalá filtrace přes tzv. superbag, kterou se dosáhne téměř čiré tekutiny dokonce i z rajčatové šťávy. Domácí sirupy jsou připravovány z přírodních a čerstvých surovin, vedle ovoce také ze zeleniny, z čajů, bylin i koření. Cílem je podpořit a vytáhnout chuť každé suroviny a také omezit přidaný cukr. Menu obsahuje alkoholické drinky, nápoje s nízkým obsahem alkoholu či zcela nealkoholické.
Vizuální identita značky Soot je dílem studia Heels Makes Deals. Design baru, jenž je otevřen do všech světových stran, vytvořila architektka Sara Gomes.
-stk-
# Manifesto # značka # signature drink # bar # Soot
Autor textu MediaGuru
Mohlo by vás zajímat
Peče celá země vybrala 16 milionů, speciál byl nejsledovanější od roku 1999
Velikonoční benefiční speciál pořadu Peče celá země, který v pondělí vysílala Česká televize na svém hlavním programu ČT1, letos přispěl sbírce Pomozte dětem částkou 15,7 milionu Kč. Jde o rekordní výsledek spojený s tímto formátem. Pořad sledovalo 792 tisíc diváků starších 15 let při podílu na publiku 22,6 %, celkový zásah dosáhl 1,2 milionu diváků. Podle České televize šlo o nejvyšší sledovanost benefičního speciálu od jeho premiéry v roce 1999. Do letošního velikonočního dílu se zapojily osobnosti jako Richard Genzer, Daniela Brzobohatá, Karel Kovář, Pokáč, Pavla Tomicová nebo Zuzana Zlatohlávková. Projekt Pomozte dětem, který společně organizují Nadace rozvoje občanské společnosti a Česká televize, dlouhodobě podporuje ohrožené a znevýhodněné děti. Vybrané prostředky směřují například na kompenzační pomůcky, odbornou péči nebo vzdělávací a volnočasové aktivity.
Nová kampaň MOL cílí na mladé vědce, sportovce a umělce
Série videí a vizuálů ukazuje, s jakým nasazením se mladí vědci
věnují tomu, co je baví.
Velikonoční pondělní jedničkou byl seriál Odznak Vysočina
Nejsledovanějším pořadem velikonočního pondělí byla po 20. hodině
kriminálka Odznak Vysočina s více než milionem diváků starších 15 let.
Následoval charitativní díl pořadu Peče celá země, který měl zároveň
nejvyšší sledovanost v 15–54.