BCG: Devět trendů, které přinesla pandemie

Nákupní košík se změnil a některé segmenty čeká propad, zdroj: BCG

Monika Černíková, ředitelka poradenské firmy BCG Praha, popsala na online konferenci Retail Summit Action trendy, které krize spojená s pandemií přinesla. Zároveň ocenila posun, ke kterému bychom jinak došli možná až za pět let. Chování spotřebitelů se podle ní změnilo, nákupní košík v době karantény je jiný než dřív a očekává se, že hodně změn bude pokračovat i nadále.

V BCG vytvořili globální predikci k vývoji jednotlivých kategorií v nákupním košíku. Podle studie očekávají, že trvanlivé potraviny budou nadále odolné vůči recesi společně s ovocem, zeleninou a pečivem. Například u čistících prostředků, čokolád, vína a zmrzlin očekávají střední propad v nákupech. Velký propad pak bude nejspíš v kategorii nealka, čerstvého masa, ryb, nebo cukrovinek. Podobně ještě více propadnou impulsní kategorie, které se za karantény moc nenakupovaly, jako jsou žvýkačky, nanuky a kosmetika či parfémy.

Holding Dairy Farm se snažil uplatnit v rámci svého podnikání zmíněné trendy, zdroj: BCG

Devět trendů vycházejících z pandemie

Když je pandemie částečně za námi a svět začíná uvolňovat restriktivní opatření, je třeba změny pochopit a obrátit je ve svůj prospěch. Podle Moniky Černíkové následujících devět trendů zůstane zachováno i potom, co pandemie odezní.  Předně se vyvíjí mnohem více e-commerce, kdy se do online prostředí přesunula i řada offline firem. Lidé si oblíbili vaření doma a domácí stravování, takže BCG doporučuje se i tomuto segmentu věnovat. Do budoucna dále porostou privátní značky, i díky tomu, že už dříve znamenaly dobrý poměr cena výkon a prodejci jsou díky nim schopni rychleji reagovat na mezery na trhu. Celkově se zjednoduší nabídka, třeba tím, že některé kategorie už nebudou tak důležité jako dosud.

Změní se také promoce, kdy má stále častěji přednost cílený marketing a osobní komunikace se zákazníkem. Ještě více než kdy jindy jsou důležité technologie, a to nejen v online světě, ale i v offlinu, kde začaly téměř všude fungovat bezkontaktní platby. Zásobování by mělo být robustnější, i krize toto odvětví hodně prověřila a do budoucna by mělo být flexibilnější. „Očekáváme také konsolidaci trhu, už nyní to vidíme výrazně v určitých segmentech, jako je například móda," říká Monika Černíková. Roli stále hraje a bude hrát společenská zodpovědnost, zapojení vlád do pomoci lokálním komunitám, a i firmy by si měly najít v tomto ohledu svoji jasnou roli.

Zkušenost s vývojem nakupování během pandemie v Asii je v mnohém podobná té v Evropě, zdroj: BCG

Asie v době pandemie z pohledu retailera

O tom, jak vypadá vývoj okolo koronavirové krize v Asii, hovořil z Hongkongu David Hofman, Managing Director & Partner, BCG Hong Kong a ex-CCO Dairy Farm (South East Asia). Společnost má pobočky na velmi rozdílných trzích, které jsou v různých fázích cyklu pandemie. Zahrnuje asi 20 různých značek supermarketů, hypermarketů i restaurací v Asii s více než 10 tisíci pobočkami a obratem 27 mld. dolarů.

Zatímco Čína se podle něj pomalu zotavuje z pandemie, Hongkong pociťuje velmi silný propad kvůli absenci kupní síly právě z Číny. Singapur řeší úplně jinou situaci, protože se tam zdesetinásobil počet nakažených, Malajsie díky tvrdým opatřením situaci stabilizovala, ale za cenu obrovských nákladů. V Indonésii se situace vyvíjí asi nejhůř, ukazuje se, že propad je i v retailu jídla. Lidé mají strach chodit do obchodů, ale online a doručování tam nejsou tak rozšířené. 

Trend napříč trhy je podobný tomu, co vidíme u nás, jen je dramaticky rozdílná jeho struktura. Asie má s Evropu společnou rychlost odpovědi na problémy. Navíc má schopnost akcelerovat vývoj nových technologií, ale rozdíl je v kupní síle. Takže zatímco v Hongkongu a Singapuru mají zákazníci neomezené nákupní prostředky a mohli se předzásobit. V Malajsii a Indonésii dochází k problémům, protože zákazníci nemají peníze a vždy si nakoupí jen základní spotřebu a pak čekají do další výplaty.

Skupina Dairy Farm má velký záběr v rámci svého byznysu, nicméně podle Davida Hofmana zaznamenaly propad segmenty gastro, kosmetika a lékárny. V retailu jídla se trh vyvíjel stejně jako v Evropě, kdy si lidé dělali zásoby. Výhledově by viděl jako základní faktor úspěchu rychlost k vypořádání se se změnami a zkoušet nové věci. „Spotřebitel nám v tomto období dává mandát k nedokonalosti a máme možnost si zkusit nové věci," uvedl David Hofman. Umění přizpůsobit se se liší, firmy mohou restrukturalizovat portfolio, objeví se spousta akvizičních příležitostí, každopádně je dobré na změny včas reagovat.

-zue-