Andrea Fenn, CEO Bubblify, Rio, Pitshop ve skupině Twistcafe Group, zdroj: Twistcafe Group
Twistcafe Group, do jejíhož portfolia patří například Trdlokafe, Kofi Kofi nebo Pizza Raketou, v poslední době uvedla na trh nové značky Bubblify a Rio a také převzala síť květinářství Kytky od Pepy. Právě tyto novinky má z pozice CEO v rámci skupiny na starosti Andrea Fenn spolu s Danielem Ryškou.
Bubblify nabízí oblíbený nápoj mladých – bubble tea. „U bubble tea je třeba vařit nový čaj každé čtyři hodiny a stejně tak musí být neustále čerstvá i tapioka. Dbáme proto na kvalitu našich produktů, u nichž využíváme i čerstvé ovoce. K tomu chceme, aby prostor našich poboček byl příjemný a lidé se v něm cítili komfortně,“ popisuje Andrea Fenn s tím, že nyní značku čeká redesign, který reflektuje její proměnu z teenagera v mladého dospělého.
Značka Rio, která je na trhu kratší dobu, byla od počátku koncipována jako lovebrand pro lidi, kteří se o sebe chtějí starat, zdravě se stravovat a zajímají se o to, co do sebe dávají. „Je postavena na nabídce z acai, což je superfood, dále smoothie, fresh džusů, ceremoniální matche nebo organické kávy. Jsou to co nejvíc zdravé produkty, jak to jen jde,“ přibližuje Fenn.
Obě dvě značky dbají na instagramovatelný potenciál interiéru i nabízených produktů. „Na našich pobočkách chceme, aby si z nich zákazníci odnášeli zážitky a emoce. Mohou se vyfotit v zrcadle s claimem, který jim zlepší den, nebo si vyfotí náš drink, zasdílí či pošlou kamarádovi. To je pro nás skvělý marketing zdarma,“ dodává Fenn.
U Kytek od Pepy nyní společnost postupně nasazuje novou vizuální identitu, expanduje do regionů a plánuje rozšíření sortimentu o kávu a dárkové předměty. „Nechceme z našich květinářství dělat hračkářství, jen bychom byli rádi, kdyby lidé, kteří kupují kytku někomu k narozeninám, nemuseli už další dárek shánět jinde,“ prozrazuje Andrea Fenn.
Více o značkách Bubblify, Rio a Kytky od Pepy, jejich plánech i novinkách se můžete dočíst v našem rozhovoru.
V rámci Twistcafe Group máte na starosti značky jako Bubblify, Rio a nově i Kytky od Pepy. První dvě ze zmíněných jste navíc vytvářela od píky. Jak vznikala jejich vizuální identita?
S Bubblify jsme postupovali stylem pokus omyl. Dojít k výsledku bylo těžké a trvalo nám několik měsíců, než jsme vytvořili základní brand identitu, kterou jsme navíc ještě mnohokrát změnili a upravovali. Musím přiznat, že jsme trochu tápali ve tmě. Nyní po dvou letech se značka posouvá z teenagera k mladému dospělému, a i proto nás čeká redesign a úprava hlavních claimů, abychom ji posunuli dál a ucelili.
Oproti tomu v případě Ria se nám značka podařila postavit se vším všudy během tří čtyř týdnů. Přesně jsem věděla, jak chci, aby vypadala, měli jsme již přesné zadání, barvy i fonty a spíše jsme si hráli s marketingovou strategií.
Na co kladete důraz při designu? Jak se vám daří vytvářet mezinárodně nosný design, abyste usnadnili expanzi do zahraničí, například na dubajský trh, kde je Twistcafe Group přítomna?
V našem případě je zásadní pracovat s lokálním marketingem, tedy tím, co kolemjdoucí vidí u naší pobočky z ulice. Musí hned vědět, co si u nás může dát, pochopit to, zapamatovat a musí na to dostat chuť. Testujeme si to nejen v centru Prahy, ale i obchodních centrech, a příliš nezáleží, zda jsme v Evropě, nebo v Dubaji. To, co se liší, je marketingová strategie.
Na našich pobočkách chceme, aby si z nich zákazníci odnášeli zážitky a emoce.
Andrea Fenn
V čem se liší design vašich poboček v centru Prahy a obchodních centrech?
Asi to nevyzní příliš populárně, ale centrum Prahy je koncipováno primárně pro turisty. Praha je jedním z nejnavštěvovanějších měst Evropy a funguje tu co jinde. Jedním z příkladů může být dubajská čokoláda, dále na turisty dobře působí tradiční české produkty, což se nám vyplácí v případě Trdlokafe, které nyní rovněž prošlo rebrandingem. V obchodních centrech se naopak zaměřujeme na budování místní zákaznické základny.
Jak vědomě pracujete s „instagramovatelností“ prostoru bez toho, aby působil kýčovitě?
Na našich pobočkách chceme, aby si z nich zákazníci odnášeli zážitky a emoce. Mohou se vyfotit v zrcadle s claimem, který jim zlepší den, nebo si vyfotí náš drink, zasdílí či pošlou kamarádovi. To je pro nás skvělý marketing zdarma.
V Bubblify navíc nyní zavádíme automaty s rukou, tzv. claw machines, do kterých dostanou zákazníci za svou objednávku žeton a za ten si mohou zkusit vyhrát cenu. Je to teď velkým trendem v Austrálii, kde to lidi velmi baví.
A v těchto automatech budete nabízet plyšáky The Monsters Labubu?
Přesně tak. U plyšáků The Monsters Labubu poptávka převyšuje nabídku. S nadsázkou by se dalo říct, že je dnes jednodušší sehnat i birkinku. V Bubblify se navíc soustředíme jen na originály, což velmi přísně kontrolujeme, chceme se vyhnout padělkům, kterým se obecně říká Lafufu.
Koho oslovujete primárně s Bubblify a koho s Rio? Jak se liší jejich marketingové aktivity?
Bubblify je rozhodně více trendy, univerzální a pro trochu mladší klientelu, ale nejen pro ni. Během uplynulých dvou let se nám podařilo věk naší cílové skupiny zvyšovat, což je dáno tím, že s námi zákazníci rostou. Za pět let bude běžné, že si 35letý člověk půjde dát bubble tea. Jak jsem již zmínila, nyní se značka posouvá do mladého dospělého, což znamená, že ubíráme na barevnosti a dětskosti.
Co se týče značky Rio, ta byla již od svého počátku koncipována jako lovebrand pro lidi, kteří se o sebe chtějí starat, zdravě se stravovat a zajímají se o to, co do sebe dávají. Je postavena na nabídce z acai, což je superfood, dále smoothie, fresh džusů, ceremoniální matche nebo organické kávy. Jsou to co nejvíc zdravé produkty, jak to jen jde.
Za pět let bude běžné, že si 35letý člověk půjde dát bubble tea.
Andrea Fenn
Jak se vám daří odlišovat značku Bubblify od konkurenčních prodejců bubble tea?
Daří se nám to celkem přirozeně. Než jsme Bubblify uváděli, chodili jsme ke konkurenci na mystery shopping a zjistili, že někteří hráči, hlavně z řad těch budget bubble tea, je vyrábějí ze starého čaje a ne příliš kvalitních surovin. U bubble tea je třeba vařit nový čaj každé čtyři hodiny a stejně tak musí být neustále čerstvá i tapioka. Dbáme proto na kvalitu našich produktů, u nichž využíváme i čerstvé ovoce. K tomu chceme, aby prostor našich poboček byl příjemný a lidé se v něm cítili komfortně. Proto jsme se celkem jednoduše oddělili od ostatních brandů.
Nedávno jste se spojili i s konkurentem Oxo. Jaké jsou vaše plány s touto značkou?
Zatím obě dvě značky ponecháme samostatně, u Oxo zůstává jeho tým i nastavená strategie. Rebranding prozatím neplánujeme.
Jaké marketingové kanály využíváte pro podporu svých značek?
Bubblify je zejména o TikToku a Instagramu, Rio primárně o Instagramu. K tomu používáme lokální marketing, tedy venkovní plochy v okruhu do 15 metrů od prodejny. V obchodních centrech využíváme jejich marketingové kanály. Také se s nimi účastníme různých eventů – Rio se v tomto ohledu spojilo například s The Brands, Bubblify je zase zvané na firemní akce.
V souvislosti s plánovaným jemným redesignem Bubblify také uvažujeme o větší outdoorové kampani, ale uvidíme.
Od letošního roku patří do skupiny Twistcafe Group také řetězec Kytky od Pepy. Už nyní je vidět, například na pražské pobočce na I. P. Pavlova, že měníte jeho vizuální identitu. Proč jste se k tomu rozhodli?
Značka Kytky od Pepy bohužel neměla identitu sjednocenou, každá z 25 poboček měla trochu jiné logo. Celkem využívala tři různá loga, lišila se i vizuální identita. Proto jsme si řekli, že jedním z prvních úkolů je sjednocení identity i loga a stanovení, jak budou všechny prodejny vypadat. První ohlasy na změnu od zákazníků jsou zatím pozitivní.
Nová vizuální identita Kytek od Pepy, zdroj: Twistcafe Group
Kromě květin chcete na pobočkách Kytek od Pepy nabízet i kávu a řemeslné výrobky. Už to někde testujete? Jaké jsou první reakce zákazníků?
Kávu a řemeslné výrobky ještě v nabídce nemáme. Nyní čekáme na obalové materiály a kávovary, které dostaneme tak do měsíce. Na pobočkách budou naše floristky připravovat kávu z naší pražírny Kofi Kofi a bude to za velmi přátelské Pepovy ceny, pro představu v podobné cenové hladině jako Ikea. Půjde o vlastní směs vyrobenou speciálně pro Kytky od Pepy, kterou s námi vybíral i zakladatel Pepa Dušátko.
Dále plánujeme zařadit do sortimentu svíčky z přírodního sójového vosku, které si budeme vyrábět sami, a další produkty. V současnosti nastavujeme spolupráci s několika dodavateli. Cílem je nabídnout ke kytkám i jiné možné dárky, jako je například dobré víno z Moravy. Nechceme z našich květinářství dělat hračkářství, jen bychom byli rádi, kdyby lidé, kteří kupují kytku někomu k narozeninám, nemuseli už další dárek shánět jinde.
Za první tři čtyři týdny jsou tržby úžasné, v průměru 40 tisíc korun denně na prodejnu, někdy i 80 tisíc, a to v období po otevíračce, která je pro novou prodejnu vždy nejhorší.
Andrea Fenn
S Kytkami od Pepy jste se rovněž zaměřili na regionální expanzi. Jak se vám v nových lokalitách zatím daří?
Reakce v regionech jsou zatím velmi pozitivní, ať už od zákazníků, nebo partnerů. Za první tři čtyři týdny jsou tržby úžasné, v průměru 40 tisíc korun denně na prodejnu, někdy i 80 tisíc, a to v období po otevíračce, která je pro novou prodejnu vždy nejhorší. Většinou trvá tři měsíce, než se zajede.
Budete u značky měnit nějakým způsobem i marketing?
Příliš ne, Kytky od Pepy mají lidé rádi a my z toho určitě nechceme dělat luxusní květinářství. Na sociálních sítích má značka velkou komunitu, která na dosavadní komunikaci reaguje dobře. Strategii tedy měnit neplánujeme, jen ji lehce poupravíme a doplníme to, co doposud chybělo.
Plánujete v dohledné době další nové značky? V jaké oblasti? A kdy přibližně?
Nyní se chceme věnovat těm značkám, které máme v rámci Twistcafe Group na starosti. Kromě Bubblify, Ria a Kytek od Pepy jsme nedávno otevřeli i minimarkety Pitstop a nově v rámci skupiny přebíráme Kofi Kofi, které čeká velká změna. Značka vznikla před 10 lety v Brně a za tu dobu prošla velkou evolucí. Cílem je, aby působila moderněji, aby kávové vozíky byly uklizeny a nabídka byla pro zákazníky přehledná.
Tagy
